Físicos: Grapas provenientes de la caja de las coberturas, cabellos o anillos por parte del personal, trozos de papel de las envolturas, etc.
Químicos: Insecticidas, desinfectantes y detergentes.
Biológicos: Insectos como hormigas, moscas, atraídos por el chocolate o el manjar blanco.
Fuentes de contaminación: El personal, el suelo, superficies sucias y desperdicios.
No hay comentarios:
Publicar un comentario